バイヤーの皆様からのご質問に、
わかりやすくお答えします。

fdharvest.comのお問い合わせフォームからご請求ください。ご希望の原料、カット形状、開発中の製品をお知らせいただければ、工場から無償サンプルを、原料ごとの規格書を添えてお送りします。

サンプルは無償で、ナイバシャ湖畔の工場から世界各国へお送りします。各サンプルには規格書を添付します。

はい。FD Harvestのすべての原料に規格書があります。規格書には目標水分値を記載しており、カット形状やロットサイズとあわせて試験段階で貴社と合意します。

はい。各原料の目標水分値は試験段階で貴社と決定し、規格書に記載します。フリーズドライ原料は一般に、水分が数％、水分活性が非常に低い状態に仕上がります。

輪切り、リーフ、刻みフレーク、ダイスカット、ピースに加え、ご指定の仕様によるカスタムカット、パウダー、ブレンドに対応します。ラインナップには、バジル、チャイブ、ディル、ミントなどのハーブ、にんにく、しょうが、たまねぎなどの野菜、そしてマンゴー、パイナップル、バナナがあります。

フリーズドライのピースは多孔質のため吸水が速く、元の形状に近い状態に戻ります。速さと程度は作物、カット形状、水温によって異なるため、貴社の製品でお試しください。

ハーブと野菜は、Ecocertの認証によるUSDA OrganicおよびEU有機の有機認証品です。有機証明書はご請求に応じて提供します。

はい。工場はOrthodox Unionの認証（OUコーシャ）を取得しています。証明書はご請求に応じて提供します。

はい。工場はIntertekによりFSSC 22000の認証を受けています。証明書はご請求に応じて提供します。

はい。工場はFDA登録食品施設で、PCQI（予防管理有資格者）が在籍しています。

はい。出荷前に、工場内の自社ラボで各ロットの微生物検査を行います。フリーズドライは殺菌工程ではないため、検査と乾燥前の衛生的な取り扱いが重要です。

はい。すべてのロットは、農場、圃場区画、収穫日、乾燥バッチ、包装日まで、畑からパウチまで追跡できます。ロット番号はすべてのパウチに記載しています。

製品には主要アレルゲンを含まず、工場内でも取り扱っていません。アレルゲンステートメントはご請求に応じて提供します。

乾燥後すぐにアルミ蒸着パウチに包装し、ロット番号を付けます。包装はバルクまたは小売用荷姿に対応します。

密封包装で3年です。フリーズドライ原料は空気中の水分を吸収するため、密封が品質を守ります。

パウチを密封したまま、光の当たらない冷涼で乾燥した場所に保管してください。フリーズドライのピースは空気中の水分や酸素を吸収するため、開封後は再度密封し、乾燥した状態で保管してください。

いいえ。パイロット生産でも供給でも、最低発注量はありません。

パイロット生産とは、貴社と共同で開発し、工場で小規模に行う初回の商業生産です。書類一式をお付けし、最低発注量はありません。貴社での試験の後、定期供給の前に行います。

はい。カスタムカット、パウダー、ブレンドは貴社と共同で開発し、工場で小規模に試作した後、量産へ移行します。製品は単一原料で、ご要望がない限りパウダー化はしません。

はい。貴社の必要量に合わせて、自社農場で作付けを計画します。ブロッコリー、豆類、にんじん、ケールなどその他の作物も、貴社の必要量に合わせて自社農場で計画・栽培し、ラインナップとあわせてフリーズドライできます。

はい。専用生産品は貴社チームと共同で開発し、工場で小規模に試作した後、量産供給へ移行します。乾燥・カット・包装はご指定の仕様で行い、バルクまたは小売用荷姿に対応します。

供給品は、工場からモンバサ発の海上輸送または航空輸送で、定期ロットとして出荷します。リードタイムは、ロットの日程を決める際に原料ごとに確定します。

いいえ。当社の原料はAGOAにより米国へ関税免除で輸入できます。適用期限は2028年12月31日まで延長されています。

作物は自社農場で収穫し、その日のうちに乾燥機に入ります。これを通年で行っています。生鮮原料は収穫当日に選別・洗浄します。

ケニアのナイバシャ湖畔の同一拠点です。自社農場、契約農家、フリーズドライ工場、包装ライン、ラボが、ひとつの輸出加工区内にあります。

fdharvest.comのお問い合わせフォームをご利用ください。お名前、会社名、勤務先のメールアドレスと、ご希望の原料とカット形状、開発中の製品についてのメッセージをご記入ください。

英語、日本語、韓国語、フランス語、ドイツ語に対応しています。